(Hybrid) Head Chef

Toko Lestari Restaurant adalah restoran yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan segar dan lokal. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami dan membantu kami mencapai visi kami.

Peran ini adalah peran hybrid yang memungkinkan Anda untuk bekerja di kantor kami di Cianjur dan di dapur kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan beragam, serta kesempatan untuk berkembang dan belajar dari para profesional terbaik di industri.

Jika Anda adalah seorang chef yang berdedikasi, kreatif, dan ingin berkontribusi pada restoran yang menawarkan pengalaman kuliner yang luar biasa, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
• Memimpin tim dapur dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur.
• Mengelola persediaan bahan-bahan dan mengoptimalkan penggunaan inventaris.
• Melakukan evaluasi kinerja staf dapur dan memberikan umpan balik konstruktif.
• Menjaga standar kualitas dan rasa hidangan yang disajikan.
• Berpartisipasi dalam acara-acara khusus dan promosi restoran.
• Bekerja sama dengan tim manajemen untuk mencapai tujuan restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang atau restoran berkualitas tinggi.
• Pendidikan di bidang kuliner atau sertifikasi chef yang relevan.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi staf dapur.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Pengalaman dengan hidangan internasional dan lokal.
• Pengalaman dengan manajemen inventaris dan persediaan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait