Lead Pastry Chef

Kami mencari seorang Lead Pastry Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Jaya Jaya Motor. Peran ini sangat penting untuk memastikan kualitas dan variasi produk roti dan kue kami. Anda akan bekerja secara langsung dengan tim produksi dan membantu dalam pengembangan menu baru.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang berdedikasi untuk menciptakan produk berkualitas tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan resep roti dan kue baru.
• Memimpin tim pastry dengan memastikan standar kualitas tinggi.
• Mengawasi produksi harian untuk memastikan efisiensi dan konsistensi.
• Melakukan inspeksi kualitas pada produk akhir.
• Membuat laporan produksi dan analisis kualitas.
• Mengikuti tren dan perkembangan industri makanan.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Pastry Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka.
• Memahami teknik produksi skala besar.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.
• Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan standar keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait